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秦岭—内乡宝天曼土特产山珍城：金针菇 250g
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作者:
边缘
时间:
2010-8-8 14:34
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秦岭—内乡宝天曼土特产山珍城：金针菇 250g
秦岭—内乡宝天曼土特产山珍城
金针菇
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【品名】金针菇
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【等级】精选特级（干品）
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【规格】
250g
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【价格】15.00元
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实惠价:30.00元/500克
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本山货商行是一家直接从农户收购、筛选、整理后直接销售的山货商行。该商行成立于1984年7月位于河南省南阳市距内乡县城50公里外的夏馆镇夏馆山珍城的首家山货商行。商行地处八百里伏牛山脉，世界生物圈绿色宝库的夏馆镇境内宝天曼心脏，这里高山林立，空气清新，原始森林密布是生长天然野生菌，山野菜，土特产，食药保健中药材的主产地。
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金针菇含有丰富的蛋质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C等营养成分。金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血症患者有一定的好处。 健康人多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。
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金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据分析表明，每百克鲜金针菇中含维生素Ｂ253.2毫克，维生素Ｃ10.9毫克。每百克干金针菇中含蛋白质13克，碳水化合物52克，矿物质7.56克，还含有胡萝卜素、多种氨基酸和核酸。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，因此国外称其为"增智菇"。金针菇可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，可增强机体对癌细胞的抗御能力，对小白鼠肉瘤180的抑制率达81.1%，对艾氏癌的抑制率为80%。 新加坡国立大学医学院研究人员最近发现，金针菇中有一种蛋白，可以预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至能对抗病毒性感染及癌症。
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不过吃的时候应避免过度烹煮，凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多，因为菇类中含有高纤维，吃多了可能导致泻肚。另外，患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃，否则会让病情加重。
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菜肴金针菇
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用料：
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1、金针菇半斤。2、芥茉膏适量。3、大葱一根。4、蒜一瓣。5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。6、白糖一咖啡匙。7、白醋两大匙。8、香油一大匙。9、盐、味精适量。
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做法：
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1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。
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2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。
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3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。
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4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。
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5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
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6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。
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由于近期市场回暖，价格出现大幅度波动上扬，有需要可直接谈，敬请各商户见谅！
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这里山货质优，山货丰实，农户，老幼，男女，历史以来习惯以上山采挖山货为生，市场需要什么，他们就上山采摘什么，保质保量，我商行购销两旺，形成产购销一条龙的现代企业！这里出产了全国闻名的香菇、黑木耳、红香菇、野生拳菜、野生山芹菜、山核桃。天然、无公害是这些产品最大的特点，也吸引了海内外的游客到此观光旅游。这些食用菌当然也是他们的首选佳品。同时也是您春节送礼、馈赠宾朋的理想品牌，让您和家人吃得开心，买得放心！
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常年销售香菇、木耳、鸡腿菇、白灵菇、猴头菇等食用菌类产品；野蜂蜜、银杏果、野韭花、野山葱、红香菌、核桃酱、黄金菇、真姬菇、茶树菇、树楸、鹿茸、猴头、拳菜、黄花菜、香菇丁、杏仁酱黑木耳、板栗等，常年销售山茱萸、天麻、灵芝、柴胡、杜仲皮等中药材。
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