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吃羊肉：滋补与美容一举两得
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作者:
边缘
时间:
2010-11-19 06:18
标题:
吃羊肉：滋补与美容一举两得
沈大夫观点：
● 羊肉能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。
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● 吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。
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许多爱美的女士都奉行素食主义，对一切肉类食物都敬而远之，其实，适当吃些肉，对身体、对美容养颜还是很有帮助的，尤其是羊肉。
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《 本草纲目》认为羊肉是补元阳、益血气的温热补品。羊肉正是因为具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功效，才被称为“人类的保健功能食品”。
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另外，根据现代的医学研究，羊肉中含有美容必需的维生素B1、维生素B2，能温补气血，驻颜，悦白皮肤，乌发固本，调节皮肤生理功能，延缓皮肤老化过程。如果再配点当归，那美容的功能就会更强。或配蜂蜜、胡萝卜、螺旋藻，则可显著提升皮肤光泽。可见，羊肉不但是营养丰富的滋补佳肴，更是一道不可多得的养颜美食。
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羊肉的食法众多，蒸、煮、炒、涮等无一不可。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，下面就为大家推荐几种既美容又滋补的羊肉美食，爱美的女士们不妨试着做一下。
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作者:
边缘
时间:
2010-11-19 06:19
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1.悦白皮肤：美容鸡蛋羊肉面
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原料：
面粉1 0 克，鸡蛋4个，羊肉1 0 克。
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做法：
先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和面粉做成面条，置面条于沸水中，煮面令熟，再加调料及羊肉羹。
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作者:
边缘
时间:
2010-11-19 06:19
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2.补气养血：羊肉汤
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原料：
羊肉300 克，食盐3克，黄芪、党参、当归、生姜片各25克。
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做法：
将羊肉洗净，切成小块，黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，和羊肉共放在砂锅里，加水2000 克，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可。
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作者:
边缘
时间:
2010-11-19 06:21
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4.祛寒：羊肉山药粥
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原料：
羊肉250 克、鲜山药500 克，糯米250克。
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做法：
先把羊肉煮烂，再加入山药和糯米，煮成粥。早晚各食1 次。
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作者:
边缘
时间:
2010-11-19 06:22
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吃羊肉的宜与忌
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吃羊肉时，可以搭配一些凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、笋等，能起到清凉、解毒、祛火的作用，既能利用羊肉的补益功效，又能消除羊肉的燥热之性。
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但要记住，茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
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