内乡社区网_菊乡信息网_分类信息免费发布_ 内乡社区网_ 出租转让_售房卖房_内乡门户网站_内乡信息网_求职招聘_旅游交友_招生_生活便利_内乡同城_内乡黄页_菊乡信息网_ 内乡社区网

标题: 千张结烧肉的详细做法 [打印本页]
作者: 现代建材装饰    时间: 2009-11-27 12:30
标题: 千张结烧肉的详细做法
) T- B2 F$ u$ W

, t* U3 [/ e  F# s+ L

原料：千张结3块钱的，肉15块钱的


8 B7 a" G  `* O3 j; e: N5 T% O# L% y+ e/ o% B

* s& }* O3 O, \2 A4 j/ n5 J+ Q5 _# V- H9 ]3 ^- u1 B' `8 S' v

步骤1：锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。


" i0 E# J! Z- }! I: r0 U  v: J
9 J5 U8 Z9 f/ K9 u( |: |
8 Q- v, B* a) E; C  _
. J5 L- {' z0 l
, f/ a7 e. V# V* y) M! h
  P  ]. _; x$ Z
0 v' k  h) E# m$ x, w

& n1 Y8 R: m& z9 n

步骤2：倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒，酱油，姜片，八角，大料，煸炒几下。


; m6 X% G" X! F/ s" O
5 t8 D) ], f3 o0 r. K9 k1 v

+ `) f7 A" I5 z; r9 n
7 R- D+ s7 M- Z2 N" P
% \( t3 P) F9 [5 b" l

3 g' t% ?- n. \% t& c- _0 d

9 i% S3 K1 W; K; @; a5 }7 S) a9 B! i

步骤3：加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。


0 i8 O2 `6 G% ^- g3 A2 Q, c4 Q5 o! I0 Y" u3 |, N8 s) L1 B9 h& t, G* A
' k/ X* g) K- @/ a7 T
$ @5 w+ ?2 J* O- w1 x

5 I, c, Q; E: l# }2 E9 L) @1 N: l
) ^$ W1 D/ Z; I2 R/ s+ p
1 U6 Z. H7 p7 y" M
1 m  c# n3 l4 k$ ^" l# z; S

步骤4：大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。

+ O- @9 W$ x' Z( ?
" ^. s$ a( c2 |) u3 k- `0 R
' T# l6 {9 m0 t

3 z: B2 u& f, R3 Y

- ?9 g0 B8 H5 |  {' R1 S! \
. k7 L  u( r. M1 P

* R/ ~1 c7 }5 C8 n! }
  u: r# V6 n2 q# U

! q& l, U9 y% Z) b/ t; y" m: A. i# r* n) R( b/ C
% C6 f$ F6 j% N" i




欢迎光临 内乡社区网_菊乡信息网_分类信息免费发布_ 内乡社区网_ 出租转让_售房卖房_内乡门户网站_内乡信息网_求职招聘_旅游交友_招生_生活便利_内乡同城_内乡黄页_菊乡信息网_ 内乡社区网 (https://bbs.neixiangshequ.cn/) Powered by Discuz! X3.3