随着农运会的临近，灌涨镇党委、政府高度重视食品卫生安全工作，加大对食品安全的监督管理力度，各职能部门紧密协作，以关注民生为出发点，强化对重点部位、重点环节的监管，采取系列有效措施，确保人民群众的饮食安全。
一是加强领导。以乡科级领导干部调整为契机，调整充实食品安全领导小组，成立以镇长为组长，主抓副职为副组长，工商所、派出所、卫生院、畜牧站等职能部门负责人为成员的食品安全领导小组，加强对辖区内各副食店、餐馆、超市的食品卫生安全监督检查。
二是严格责任。召开食品卫生安全工作会，进一步落实各村、各成员单位职责权限，明确责任主体，签订《灌涨镇食品安全监管责任书》，加强对餐饮企业、集体食堂、农村包桌等食品卫生的安全监管。
三是加强培训。组织餐饮企业、集体食堂、农村流动包桌等负责人40多人进行食品卫生安全培训。由镇工商所、卫生院、防保站、农业服务中心等单位分别进行《食品安全法》等相关食品卫生安全知识的讲解，使食品卫生安全意识深入人心。
四是加大检查力度。抽调成员单位骨干力量组成联合执法小组，对全镇餐饮单位的无照无证经营行为、违法违规操作现象等进行不定期的联合检查。对于在食品检查中发现的问题，严格按照有关法律法规，该罚款的罚款，该没收的没收，并追究相关人员的责任，严防食物中毒等事故的发生。