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含维生素c的食物有哪些专家说常吃白菜可补充维生素C
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作者:
夏翊
时间:
2013-1-26 14:44
标题:
含维生素c的食物有哪些专家说常吃白菜可补充维生素C
含维生素c的食物有哪些?什么食物里含维生素C多?有健康专家说常吃白菜可防止维生素C缺乏症。大白菜是老百姓的当家菜，白菜营养十分丰富，粗纤维、蛋白质、碳水化合物含量都很高，特别是其中大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。
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祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中也有白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”的记载。下面为您介绍白菜的几种做法，简单好学，口感不错：
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素炒白菜帮
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白菜帮400克，酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。将白菜帮洗净、控干水分，顺长切成条，锅中倒入油加热，倒入姜丝爆锅，随即倒入白菜，用旺火炒至半熟，再加入酱油、醋、盐略炒，然后加上味精即可出锅。
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醋熘白菜心
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白菜心300克，水发海米50克，酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。将白菜心切成片，海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热，用葱、姜末爆锅，倒入白菜心，炒半熟，再加上海米(连原汤)、酱油快速炒一下，加醋，用湿淀粉勾芡，再加味精，翻炒几下，淋上香油即成。
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维生素C含量食物前 10 名
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排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
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No.1 樱桃 50 12粒 500
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No.2 番石榴 80 1 个 216
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No.3 红椒 80 1/3个 136
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No.4 黄椒 80 1/3个 120
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No.5 柿子 150 1 个 105
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No.6 青花菜 6 1/4株 96
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No.7 草莓 100 6粒 80
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No.8 橘子 130 1 个 78
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No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
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No.10 猕猴桃 100 1个 68
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