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“闻到天鹅香，神仙想断肠”癞蛤蟆都想吃天鹅，难道你不想吃，你不想拥有吗？
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作者:
边缘
时间:
2014-3-24 04:45
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天鹅是世人皆知的名贵珍品，民间更有“闻到天鹅香，神仙想断肠”之说来形容其稀有与珍贵。为了让人们享受到梦寐以求的珍稀野味，内乡天鹅特种养殖有限公司从国外引进野生驯化特种天鹅——灰天鹅，满足了人们渴求美食天鹅肉的梦想。
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天鹅颜色有白、黑、灰等，体重在8-15公斤左右，展翅即飞，天鹅是世界上最优质的食用品种，在欧美等许多国家和地区被列为宇航员、飞行员每天必备的营养食品。天鹅肉是一种“人体软黄金”，也是一种强身益寿的最佳保健食品。
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现代科学研究证明，世界上只有两种动物不会得癌症，一种是海洋里的鲨鱼，而另一种则是天鹅。科学研究发现，天鹅之所以不得癌症，主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，因此，经常吃天鹅肉可增加人体抗癌因子，对增强肌体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊功效。
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据我国古代《本草纲目》、《日华本草》、《千斤食草》等十多部药典、食谱记载，天鹅肉除味美独特外，并具有许多药用滋补功能：能大补五脏，养阴益气，暖胃开津，强身健体。现代医学证明，常食天鹅肉不仅具有增强肌体免疫力，促进人体生长发育，养颜益寿，防衰老等保健作用。而且对降血压、降血脂、降胆固醇、预防冠心病、脑血栓与血管硬化，控制糖尿病等具有显著效果。
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天鹅肉不但营养价值高，而且肉质脆嫩，不腻不臊，口感细腻，纯香味美，野味浓郁。烹制后香气扑鼻，鲜香持久，气味浓郁芬芳，回味绵长。天鹅肉不但味美鲜嫩，而且脂肪熔点很低，一般在28度即可溶解，容易被人体消化吸收。因此，国际上将天鹅肉作为21世纪的首选绿色保健食品。
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天鹅含有人体中必需的多种氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品。
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