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标题: 内乡社区网分享【辨识真假葡萄酒】将酒倒入杯中，然后向酒中入小苏打， [打印本页]

作者: 边缘 时间: 2014-7-20 18:31
标题: 内乡社区网分享【辨识真假葡萄酒】将酒倒入杯中，然后向酒中入小苏打，

【辨识真假葡萄酒】将酒倒入杯中，然后向酒中入小苏打，搅拌均匀。如果杯中酒的颜色变蓝，则说明是真酒；如果颜色不变，则说明是由色素勾兑出的假酒。这个实验的原理是利用了真正红葡萄酒中的花青素遇碱变蓝、遇酸变红的特性。假酒颜色来源于色素，无论加多少碱，颜色都不会变。

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