一、【羹】( a# j9 S9 q5 q/ k* |, a
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。! T* C5 c1 i$ e- ^. h
【做法】:1 h( _' M q# _
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
% i. m! w8 J, q/ H$ f二、【自己做香蕉饼】
: a6 o# ^( ~0 `/ E8 u5 v8 ~
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）。将香蕉压成泥，和所有材料混合。9 I2 q! p& R; @# J0 S
【做法】:
. l* G8 `3 \* r( F/ \# `
1、将材料调成饼糊。
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎。
3、煎香一面后，翻一面继续煎。
: q- o4 ?! `3 N- G7 n: d1 P
三、【芹菜叶鸡蛋饼】. F" y& d) N4 }: d( x& q. V
1、芹菜叶摘好洗净切碎。, N0 \6 }! g. ?) W
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。
3、平底锅烧热，放少许油。
4、放入面糊，扒平煎至微黄。
5、反面煎至微黄。
6、放在砧板上切开装盘。
8 a# [& J1 `2 Z; `/ d% W7 _
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】* M% |3 i) E0 P/ t' Y9 j& i
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁。; {, V' h. T( j% m' `- I5 Z! O
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出。
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼。
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
1 g4 V9 Z1 d( u, o. m6 N& U& H
五、【苹果蛋饼】- H8 n- y4 ]; [0 X
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
【做法】:+ g4 d: i: @: {& i
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
3 _! ?' B8 J2 J% @; o; Y六、【DIY蛋黄焗南瓜】
+ d* q0 b! p5 Y* @0 F, t& c
0 P: @' m' t5 P* @
1、南瓜削皮去籽，切长条。. n2 c! d' v6 ? D- @ j: E
2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。
3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。
4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。
5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。
6 p' v' a* t8 T; |) b: A+ ~七、【法式巧克力吐司】
+ m; I5 d8 P" ^9 z$ w
【材料】:白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量。( e+ _, q( k$ L- E8 s& x
【做法】:1 m$ c" J Y4 g! T2 i
1、先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。1 g4 n9 x6 R+ u, c
2、将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
2 J) l$ ?' L _3、将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。% k. O8 T" `2 t5 R* b8 q* j3 @
4、将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
+ v1 A# m# l, R. m
八、【腰带吐司卷】
6 p, b% }: R+ S' C/ i. F, o0 S3 @
【材料】:白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条，青豆仁20公克，苹果1/4颗，起司片4片，美奶滋适量。4 m& _- A2 f# ^0 ^
【做法】:5 O! X; e: r# u9 x5 o
1、马铃薯蒸熟，捣成泥状；红萝卜切丁煮软；青豆仁先汆烫再泡冷水，以维持色泽鲜绿。
( m# }, \& g) Z' i2、苹果洗净，连皮切成小丁；起士片全部对切成两半备用。
) ?/ F8 n9 T" C: O1 T3、将马铃薯泥、红萝卜丁、青豆仁、苹果丁及美奶滋混拌均匀，做成内馅备用。
% G8 k) {, R9 K8 m3 ^/ B7 P5 \4.取一片白吐司，铺上作法3中的内馅，再依照卷寿司的方式将土司卷起，最后将起士片围在土司卷的中央做为腰带即可。
+ Z+ X" i6 M: B
九、【焗烤吐司披萨】
. ~8 i0 `; |, G, l+ Q0 u, v$ L
【材料】:吐司1片，起司丝20公克，茄汁蘑菇肉酱适量。6 |' w9 ^, A3 G9 N8 \
【做法】:0 e/ r4 f5 N. Z8 f: m( Y2 W
1、将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝。 O% C0 l4 _0 I
2、将作法1放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。
7 }& T3 \; `7 x十、【糖片吐司】
【材料】:切片吐司4片，无盐奶油2大匙，粗砂糖2大匙。
I1 ^/ o& @* v* D% K7 H% Q【做法】:
% D; K% K! S/ c% I/ [; i1、将吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约1分钟至两面微黄稍硬后取出备用。
3 b8 k; _# N7 H2 v' i2、将作法1的吐司表面均匀抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火续烤约4分钟至吐司呈金黄酥脆即可。
) u$ m1 G. s$ ^1 u9 t; J4 N
十一、【香蕉吐司卷】: `9 L1 d2 E8 |+ m% v' J
! `1 G( B C! G* I9 \# b+ G
【材料】:吐司面包，香蕉，寿司帘，油，炼乳，桂花蜜。
4 S [/ U. n1 b, B* \
【做法】:0 C, [0 Z2 I0 s0 `" U
1、准备吐司面包，把边边切掉，然后把香蕉剥皮，切成和土司一样的长度。
8 D8 K) g% S- d2、把吐司放在寿司帘上，再把香蕉放在吐司上，利用寿司帘把香蕉卷在吐司里，然后卷紧，这样就可以了。
. G4 f& X* x$ X u3、可以用很多很多油炸，或者少许油煎一下，所以我懒得用好多油，叫少许油煎到金黄就可以了。
. L* L* C i* P, W! K; f4、然后切成片，装盘。
" Z! Z; H/ q8 t# r% o4 L5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜，不过其实我觉得不用了，这样就很好吃了。
! g6 r, r1 y; o' j9 g/ V
十二、【鲜奶炸吐司】
% G% ` c! a: G6 b; ~& i
【材料】:全蛋2颗，鲜奶200㏄，花生粉2大匙，细砂糖1大匙，厚片吐司2片。
% h" ]/ F, F* R【做法】:/ P& a a4 ^) Y/ ~7 a6 G
1、将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用。
& F( f2 U1 ~ V0 Q1 y9 B) K& j2、将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀。5 m$ _6 _/ ^+ \' |2 @ P, J
3、取锅，倒入约半锅份量的油烧热至约120℃后，再将作法2的吐司放入锅中炸至表面呈金黄色后，捞起沥油。
, [0 }, J4 t8 L4、食用前再沾裹上作法１的花生粉即可。
" a; ^/ ^( I0 f
十三、【吐司鲜奶炒蛋】
. B6 a' M2 @2 l2 a" T
【材料】:吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙。. f9 R6 g b% X! c: n. y
【做法】:
7 Q r$ U8 n _1 L% ?" }2 N1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。
6 u0 U2 q+ c' ~' B' I, I3 M2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。9 R+ r" I t2 Y' p
3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。: l& ?9 S0 K% H. M0 }8 D1 c4 d7 F6 f
4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。
( t0 T0 P3 y# f4 O6 L十四、【鲔鱼沙拉口味吐司茶点】
+ H' K5 P/ b1 Y9 N! J- w# S
【材料】:白吐司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片。
4 B' \) M) F" Q/ ^【做法】:4 ?: W# y( i$ x% _/ [. r
1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。
; Y2 _& S" p9 X( p( Q. S% V2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的鲔鱼沙拉，再撒上匈牙利红椒粉即可。
' [- U& ?1 l0 M
十五、【冰淇淋蜂蜜吐司】
! t1 M- ]+ T4 O/ I: P2 C
【材料】:厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙。! x6 _- t }8 N/ L" x
【做法】:
% ^4 b' a+ l. u3 q: P1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。3 b$ M: J6 y+ P p( w' A
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。
% n9 v; c# c( r, i& y