首例，回味源咸蛋黄生产实现三化

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从大环境来说，我国是一个蛋生产大国，25年以来，蛋产量一直位居世界之首。但中国似乎到哪都走不出中国制造这一魔咒，与蛋
( |0 R- c& Z- [1 B1 i+ J% Y& U# j产量的辉煌业绩相比，中国的蛋品产业，咸蛋黄的生产企业就显得弱了。如果说中国的经济还处于初级发展阶段，那么咸蛋黄生产
( D, R. h/ l2 Y2 f' q! H* s& H$ n3 h也是处于这个阶段。

虽然我国傲人的蛋产量给咸蛋黄生产备足了资源，而且咸蛋黄的生产成本低廉，进入的门槛也极低，各方面都利于我国咸蛋黄产业
的发展，这是一个很好的机遇。但机遇总是伴随着危机，有时这危机就是自己在危害自己。大环境提供了机遇，但很多企业自身的
+ {8 l" d" d7 h  X( ~- o不足，比如咸蛋黄企业的生产条件简陋，制作工艺单一，想做大做强就会受到很大限制，当很多人涉足这一领域，想从中也分到一
杯羹的时候，生存也成为了问题，就只好发展自己。
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  K. l' n! O9 m5 D  J面对机遇和挑战，回味源顺势而为，严抓生产，把生产作为了头等大事，做了一番大整顿。
第一是咸蛋黄生产标准化，严格按标准生产，不能丝毫偏差，带个人意愿。这个标准也不是随随便便的，是请咸蛋黄专家专门制定
% O' j1 Z) Y" r2 _7 G1 X，力争制作流程最完善，跟的上咸蛋黄生产配方，至于这个配方至今是回味源最有力的法宝之一。配方流程下来了，就要实施下去
5 g7 X: r8 S; ^; `- m$ @% H/ ^，实施的到位与否也有很大关系的，所以回味源在人员也整顿了一翻。
  L; `) V# s8 f- X* X第二标准化之后就是要做到规模化了，只有规模化了才能与强与大靠边，才有资本谈{词语被屏蔽}的。为这个规模化，回味源重新购买了批
最新先进的机器，助跑规模化。
# B* E5 w4 W, A; o' U% z. T第三生态化，回味源的生态化，除了是保证咸蛋黄产品的新鲜绿色，也要保持环境不受污染。因为当一个企业做到规模化之后，必
7 P9 H) g5 h0 E. c4 a- C  T然伴随着产污量。回味源戴建国坚持经济与环境共同发展，反对牺牲环境发展经济，并且把经济，环境持续改善，公司环境和谐相
处列入了司训。


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