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咖啡的情怀

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发布时间: 2011-9-19 09:25

正文摘要:

如果 不是 一个人0 P$ k  B, D: o: k 一本书 一杯咖啡 ; d  \2 @1 h+ _) F9 p; c是不足以满足我的奢华 * t2 F4 L4 `6 V  j! k要不是 那串文字连同咖啡的香气悸动我的心扉 2 `* v* ...

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往事随风 发表于 2011-10-5 09:51:51
在当今这个浮躁的{词语被屏蔽},人人都看重金钱,却忽略了奋斗,但是不奋斗,哪来的成果?你的奋斗和付出总是和你得到的多少成正比的% T$ w" X7 @& y, R: P: }0 K; K
往事随风 发表于 2011-10-5 09:50:47
人生就像列车,一站停来一站行8 ?; s0 E# D0 R7 c3 R6 @* o
往事随风 发表于 2011-10-5 09:50:15
有事业的女人才是最美丽的
往事随风 发表于 2011-10-5 09:49:43
坚持做每一件平凡的事,就是不平凡,坚持做每一件简单的事,就是不简单3 ?( s& B1 `/ A7 E; _
往事随风 发表于 2011-10-5 09:48:48
那天天空飘着零星的雨,地上湿湿的,让凉意侵袭着每个细胞。相对晴天来说,这并不是一个给人带来好心情的天气,但当我踏入“乐方”,屋里暖暖的色调,中西融合的风格,平和美丽的主人,让一切都变得不同。3 P2 t4 l$ k3 k3 E8 a

3 p% o+ o& |9 P& D  高挑的身材,一头微卷的长发,眉清目秀的脸庞,黑色的围巾只是随意地搭在肩上,眼前这个优雅的女人就是孟莉——邯郸市乐方茶道咖啡的经理,“工作着,并快乐着,作为女人还应该美丽着。”孟莉这样对我说。
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  初出茅芦 赚取第一桶金& d3 s9 b6 J3 P; z

6 P$ C0 E2 M6 c0 ?4 x1 H  孟莉,父母都是普通工人,家中还有一个哥哥。虽然是老小,但是孟莉从小并不被娇生惯养,一向聪明懂事,作事独立。当年报考学校选取专业时,她选择了公关专业。她觉得自己性格有些内向,需要不断逆向锻炼,时时挑战自己。3 t" a7 S+ V0 k7 g  @* t* v
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  快乐学习时光很快过去,面临{词语被屏蔽}上人才济济,就业岗位竞争激烈的形势,孟莉决定不等不靠,自谋出路,独闯一片天地!她不想自己的未来只是在为工作而工作,做自己喜欢做的事才是最重要的。
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: W5 Q- l2 z* P* [/ ]  1999年,孟莉的小饭馆热热闹闹地开张了。自己做老板并不是那么容易,特别是对年轻的孟莉来说。从开张初始心里没底,到渐渐变得游刃有余;从门前车马稀落,到慢慢顾客盈门,孟莉辛苦却很开心,因为生活过的快乐而充实。
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, ^0 ^$ C+ @9 C  “现在别人都说我并不内向,其实这都是当初给逼出来的。”孟莉说“那时是硬着头皮让自己学习如何待客,勤听勤问勤介绍。”说起当年,孟莉说那时生意做得越来越红火,除了给手下的伙计们开工资,自己的月收入已相当可观。( p) N% z/ N1 h5 {

7 y, _8 H0 |+ h4 B  看着眼前温柔安静的孟莉,我无法想像那时一个二十几岁的小女孩,如何凭着自己的韧劲和头脑独闯天下并成功赚取人生的第一桶金。但孟莉说的一句话让我明白了为什么——“在当今这个浮躁的{词语被屏蔽},人人都看重金钱,却忽略了奋斗,但是不奋斗,哪来的成果?你的奋斗和付出总是和你得到的多少成正比的。”+ f2 g5 x- q/ w; c7 l5 B

0 J3 W: H9 t7 r! N8 A  柳暗花明 缘结温情乐方
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, b9 Y4 A( z- w/ K$ c$ ]7 i/ C  孟莉说:“人生就像列车,一站停来一站行。原以为下一站会让人歇歇脚,但是没想到又是忙碌。”她在生意蒸蒸日上的时候却又决定转手卖掉这个经营了三年的“心血”。
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  因为那一年,孟莉和相爱多年的恋人结婚了,她本来是想要过上相夫教子的生活,让自己做个悠闲的小女人。然而,一次偶然的机会让她的人生又展开了崭新的一页。7 z6 f1 M) T: a5 q" H

9 G- j% L; }1 U3 ]  2006年,孟莉看到乐方茶社正在招聘经理,于是她决定去试试。“我都没想到自己又选择了服务行业,应该是那三年开饭店经历的磨炼,让自己有了底。谁都想蓦然回首,成功就在灯火阑珊处,可你是否想过,柳暗花明又一村会在山穷水尽疑无路时出现?”
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$ P  p# A- o; `) B  J$ F" c  当年走进乐方,孟莉马上就喜欢上了这个优雅、宁静的地方。也许是她自信快乐的笑容,也许是她真诚平实的回答感染了在场的所有人,这一次应聘,让孟莉留在了乐方。她得到老总的赏识,并委以重任。从那天开始,孟莉有了施展拳脚的舞台,在自己喜欢的地方工作,她觉着自己幸运并且幸福。, ?: p8 [' }5 y# v1 `; D7 F, ]
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  精雕细啄 描绘光明前程; u: S7 q% }' H% S9 a' H& d" ~
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  当你做着一份自己喜爱的事情时,你是快乐的;而能够快乐的工作的女人是美丽的。孟莉开始在这个平台上与她的团队精雕细啄地描画美丽事业。, x/ a3 p* B. y9 U. {4 E+ k$ K

9 [' T' k* o% n( d3 A  孟莉介绍说:“乐方1999年开业,是集茶楼、咖啡、酒吧、中西餐为一体的功能休闲场所。”当年,为了让乐方的环境更加温馨舒适,他们将原有单纯硬板的卡座,改造成中西合璧的小雅座;为营造更加华贵典雅的风格,他们研究了中西不同的装修风格;跑遍各地哪怕只为寻来一张适合铺陈茶室的桌布;奔赴各处名茶产地,也许只为寻来一  茶中精品。他们力图将中国传统的古风之美与西方的华贵之气融合相映。大厅内,传统的中式红色木质板材,配以适度的灯光效果,显得美轮美奂。用茶名命名的茶室和由咖啡或洋酒诠释的包间,使不同层次消费的顾客感受到亲切自然。; C* i. ^& x7 ?6 z9 |4 F5 m
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  孟莉说,她在乐方接触到了以前从没有尝试过的东西,学习到了新型的管理模式、多样的经营方法。身为经理,她特别注重员工待客服务的质量,力倡微笑服务,哪怕一个眼神都要给消费者一种家的感觉。
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  在与乐方不断的融合中,孟莉越发感受到东方茶的魅力与西方咖啡的温情,注重打造文化氛围,将乐方定位为以商务高级私人会馆的面貌笑迎宾客,文化聚人,人气聚店,让古老的茶文化与精致的时尚文化联系在一起。乐方的茶艺师都经过专门的茶艺培训的,而孟莉要求任何一名服务员只要看一看杯中的叶底、汤色,甚至闻一闻香气就能说出杯中茶的品种和口味特点。1 S. u7 g9 V- e# X8 u
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  由于现在邯郸市的茶社增多,行业间的竞争相当激烈,但孟莉依然对这项服务行业相当看好。因为如今市民的夜生活也逐渐丰富多彩,越来越喜爱既能娱乐休闲又环境舒适的地方,像乐方这样的场所有很大的需求空间。孟莉说:“如今的乐方不仅只是商务人士谈生意的地方,也是朋友家人小聚的好场所。现在,许多年轻人都喜欢到我们这儿来泡泡咖啡,品品香茗。”
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" N: D. C+ s2 Y: T+ I  说起乐方的未来,孟莉一脸的灿烂,她说,乐方还将实现全天24小时营业,根据不同人的不同口味制作各式中西餐饮,为消费者提供一流的休闲餐饮服务。“我们的目标是能在不久的将来多开几家分店,让更多的人体会到乐方的文化,享受到乐方的味道。”
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  时钟已悄然步入了2011年,孟莉也同乐方一起走进了又一个7年。窗外依然是湿漉漉的,而我置身这温暖的茶室内,听着美丽的女主人讲述她的故事,沁一口温温的香茶,让人心情格外舒畅。“坚持做每一件平凡的事,就是不平凡,坚持做每一件简单的事,就是不简单。”孟莉的故事为这句话解注着。是呀,路很长,把当下做好,走得踏实,有事业的女人才是最美丽的。我相信,乐方在孟莉和她所带领的员工的共同努力下,会散放出独具特色的魅力,吸引四面八方的新老朋友。 : R( j4 _* N6 [
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