千张结烧肉的详细做法

现代建材装饰

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原料：千张结3块钱的，肉15块钱的

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步骤1：锅中底油，油八成热这样，开小火，倒3小勺子糖不停的搅拌化，这是炒糖色，时间不要长，20秒这样就可以了。如果焦掉了有苦味了就不好了。

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步骤2：倒入肉块裹上糖色，煸炒2到3分钟，然后加入料酒，酱油，姜片，八角，大料，煸炒几下。

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步骤3：加入水没过肉块，然后倒入千张结，加盐。盖上盖开大火开后转小火慢炖，炖至水快干。

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步骤4：大伙收个汁，撒点葱花，加点鸡精就可以起锅了。

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