|
3#

楼主 |
发表于 2012-8-8 08:38:54
|
只看该作者
牛栏山酒厂现有干部职工1500余人,占地300多亩。企业在围绕 “质量是市场质量是效益、质量是生命”的发展方针的同时,在产品生产中,严格按照ISO9001质量管理体系和HACCP食品安全管理标准进一步细化和强化生产过程中的产品质量控制。主要生产清香型 “牛栏山”牌为代表的四大系列共计200余种酒类产品。多年来,企业恪守传统的发酵工艺,充分保证了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。
! a$ m/ f+ Y6 J. [
! U" Z7 N# m$ ?
. ?2 U3 r& j# Q) P4 h' J8 R" M" b$ @2 o- l% @
牛栏山二锅头,二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
* L8 k% b+ [+ A
, w; W( H! z% a' O. z$ D8 ^ 牛栏山酒,精选优质高粱和小麦等为原料,以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂,纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装,历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序,悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表,四大系列共计110余种产品。
8 X- S6 h" P6 w: N \ B5 h, \6 Q0 J7 P3 Q
牛栏山酒,产于燕山脚下 、潮白河畔,含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证,为二锅头的正宗源头,地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓,“掐头去尾截取中断”,更承牛栏山“百年酒窖”之神气,酝酿绝代酒香。
3 X9 e, Y7 V# C) I0 p0 Q9 S k8 h7 F5 c+ w) Q9 _
! j0 V0 }0 l1 r3 l) ~0 U$ B2 g+ k
7 _# D, e8 A) j! L* y- Z
6 E/ L- f7 [; m l' v- r$ ?
, y! C5 h8 N1 G3 N 自主酿造规模最大的白酒生产企业;# P1 M) E3 x. A7 w2 J
8 r' [0 j0 D9 U' `2 ^, I: o% E' r
最早拥有“中华老字号”。" L( E' [" S3 r j: Z
, J% X- |4 P9 F3 o8 @; }( u
“中国驰名商标”的白酒企业;) f7 P: o5 p" y6 E8 r) m8 f1 l
' z7 h1 A! K: g$ I: z$ v1 x, `
唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定的白酒企业;唯一拥有“中国酿酒大师”的白酒企业;
0 Z8 H+ O$ K& O. O
2 y% M& M9 ?1 A1 q0 I 唯一获准使用 “纯粮固态发酵标志” 的白酒企业;4 n" Y1 y' J7 s% G6 |/ U2 L2 e
: m& Q( x: Z- e$ E! k2 K 唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号的白酒企业。
, x2 K& t6 z) F$ K- e! F0 }/ C |
|