互联网时代回味源咸蛋清企业从源头监管保证产品安全

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互联网时代，改变了人们的购物习惯，由此成就了一大批电子商务企业和网站，比如食品行业的快餐外卖网站、O2O食品零售的团

- I% Y9 Q  n$ C. s+ N( B& ^, o购网站等新业态、新商业模式层出不穷，大大方便了人们的同时也为人们带来了很大的食品安全隐患，食品安全事件时有发生，与

  c- E" K9 G/ O. ?民众期待的食品安全水平还存在着很大差距，食品安全问题依然是当前重要的民生话题。那互联网时代人们要怎样根治食品安全问
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题呢，回味源咸蛋清企业从源头监管保证产品安全。

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. b& e$ W$ O' l1 ?4 H. s5 g戴建国说回味源作为一家专业的咸蛋黄，咸蛋清生产企业，在养殖户到人们舌尖上的全过程，关键问题不在人们的餐桌上，而是在

养殖户上。自己对原材料投入生产的环节中是严格把控，并把控的很好的，但对源头上原材料的安全监管环节还是薄弱的。所以回
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味源今年的重点工作安排是点、线、面俱到。

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1 a+ I& G5 J9 E1 h0 Q) W回味源将从源头监管保证食品安全，加大力度对养殖户的监管力度，定期巡查，探索建立科学合理的食用蛋品产地准出与市场准入

管理衔接机制。回味源对养殖户的考察重点是关注养殖户的个人品质，养殖户所用的饲料，必须是符合国家双检测，还有一个就是
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2 e! |) }5 K) D, E/ J9 I4 d- M养殖户的鸭舍的周围环境，比如是否通风排水，以发现病瘟率的大小，这直接影响到回味源蛋黄等产品的质量和安全问题。
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最后戴建国还说要根治食品安全问题，除了要各企业的努力，还需国家政府的努力，比如完善食品安全法的修改，建立健全理想的

! |; X! i$ k  Y# y食品安全治理体系，积极发挥市场机制和{词语被屏蔽}监督的作用，只有这样才能从根本上提升食品安全治理水平，为全面建成小康{词语被屏蔽}夯

实基础。
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