张悟本健康讲座最全的笔记

边缘

前言----健康理念部分
一、健康的四大基石：1、平和的心态 ；2、均衡的营养；3、适量的运动 ；4、充足的睡眠。
9 a5 ]+ x& ~- P8 W0 z二、人类致病的原因：1、不良的生活方式 ；2、营养不均衡。
三、人类致死的原因：1、不良的生活方式 ；2、药物中毒。
四、中医养生理论：每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。
五、五脏健康方案：
1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。药和食物里的一些**要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）。肝主目，喜酸。白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效。
2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）。
, v, _% o& c* g4 B3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口（黄豆要煮烂吃）。
4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆（芸豆要煮烂吃）。
5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。黑豆补肾，冬季适于补肾。麻酱也是补肾的（黑豆要煮烂吃）。
晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。
6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠。（3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）， 吃饭老咬舌是脑梗的先兆 ，生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌），喝各种豆的粥，用豆浆替代牛奶，只要吃科学，人就可降压、降脂！
" M% \$ Y) |6 v3 k6 I7 u六、吃饭的健康顺序：先吃拌的各种生菜→热菜→豆类。
七、调理时间：早调心肺、晚调肾、经常调肠胃。
八、食疗期间禁忌：辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮。
1 {& T$ q* }' I6 _8 R5 z3 r( D九、经典格言：《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。”要想身体好，先把饭吃好。 有病食先疗，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。
二周前，我去看了张教授的门诊，他说我受过大寒入了肺，连带了大肠经，进而造成胆经不利，还问我是不是运动员。
0 V7 ?7 g8 ?" o) G& `" o我想起初中在校排球队，每天下课训练到六点多，大汗淋漓的我们还一起拿浇花的橡皮管子冲凉，凉透了才罢休，我估计这寒就是这么来的。我现在按照他开的方子，每天晚上热水泡丫子一小时，边出汗，边喝全冬瓜汁。同时上午拍打肺经，晚上拍打胆经。每天凉拌一个青椒、一个长茄子。隔三天膀胱经拔罐（全后背）呵呵~~~~~三天后，我开始睡觉很塌实了，手心也不那么发热了，出汗也少了，胃肠也通畅舒服了。意外收获体重还减了几斤 。

边缘

健康的饮食和养生祛病
中国中医科学院 张悟本教授
前言----健康理念部分
7 K6 }' \1 G+ Z一、健康的四大基石
/ K, y( f  v7 S( f1、平和的心态
2、均衡的营养
3、适量的运动
4、充足的睡眠
/ j& I- ^! D5 n! ]二、人类致病的原因
1、不良的生活方式
2、营养不均衡
4 c7 {' c+ e. n* k; k& t三、人类致死的原因
, S3 S0 R' D  c/ Q6 G1、不良的生活方式
; a/ d( S3 H9 ]% b3 S. T* ^# Y2、药物中毒
四、中医养生理论
' D+ G9 g5 _' ?每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。
; F1 L! d. b' z7 Y五、五脏健康方案
1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。
( P8 Y: m' }5 I+ s5 u: L/ i0 l（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。）
肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）
6 |1 l( l) h% D! P" u* {" X肝主目，喜酸。白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效
# S8 C" Y+ W) J! L2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。
（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）
1 Z7 ~, X2 i- s& T. }3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口
（黄豆要煮烂吃）
4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆
1 c$ M1 s6 v1 [  \# F$ S（芸豆要煮烂吃）。
) ^+ b7 R$ o# s- N5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。黑豆补肾，冬季适于补肾。麻酱也是补肾的。钙补肾。
（黑豆要煮烂吃）
, [9 c7 H6 D; A% d% q晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。
6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠
. X0 U- S3 l4 g$ h8 v- ~? （3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）
8 l$ ~2 X$ j/ O2 R. K2 a- R3 T2 o8 E? 吃饭老咬舌是脑梗的先兆
? 生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌）
? 中老年人每天吃半两肉就够了
6 c5 k( S" {  J  n4 ?5 h3 U: X9 x+ F7 I? 早餐、午餐吃肉。晚餐不吃动物蛋白，喝各种豆的粥
? 有病的需要条理好后，再开始补钙
? 用豆浆替代牛奶
' h+ r1 [; p3 |  @$ S' x# P只要吃科学，无须禁食，人就可降压、降脂！
六、吃饭的健康顺序
先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类
七、调理时间
8 T' W; p/ O; W, J* M" u, L早调心肺、晚调肾、经常调肠胃
八、食疗期间禁忌
辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮
九、经典格言
+ v6 c1 C% L- P% U3 m《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。”
要想身体好，先把饭吃好 要想身体棒，先把蛋吃上。 有病食先疗，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。