直播内乡生活小常识: 啤酒在厨房里的妙用：

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直播内乡生活小常识:
啤酒在厨房里的妙用：
1、清蒸鱼的小窍门
: b( h8 e7 [" q6 j) s1 T2 d9 Y* _% `* M在清蒸腥味很大的鱼时，可以先用啤酒腌制10—15分钟，这样做出的鱼不仅腥味大减，而且还能吃出螃蟹的味道。
2、啤酒鸡/鸭
0 d+ ?4 @" y9 i, {6 ?在烧制的过程中用啤酒代替水，做出来的鸡鸭别具风味。
; P, ?( w+ Z- [' j; A3、炒牛肉的小窍门
6 ?8 X: S, s$ h- C3 g+ I炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，这样牛肉炒出来就会变得更加嫩滑好吃了。
4、啤酒火锅
在火锅里加一点啤酒，火锅里的肉类会变得滑嫩而不老硬。
5、啤酒酱菜
在腌制的酱菜中，加入一点啤酒，能使酱菜变得更为鲜美。直播内乡吴老师