|
手植记青芥辣木耳
& f6 a0 }3 {: j* u" W
4 }2 h4 t2 M; ^) ~" }' | 这个沂蒙山野生木耳是手植记给提供的,东西真的非常好,有清淡的香味,朵小,肉厚,咬在嘴里有韧度有脆度,东西非常赞,值得推荐。
2 \9 i+ [1 j* `; Y# k5 U, F 原料:木耳,8 X8 ?& p! b. l4 l. N( ?( D
配料:红椒,香菜. h, {7 b7 e. \" ?% O2 `$ [" A
调料:青芥辣(青芥末),生抽,香油4 ~+ i& g5 F+ A
1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好,清洗干净
4 P: |* `+ T# X7 E 2、锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水) O/ g v% R* e: I
3、捞出,立刻投凉。(控干水分,放入冰箱冷藏)' g) S: k. I4 ^1 g
4、黑木耳控干水份: T# R$ _0 s* V( R& @5 _) n3 [* Z
5、红椒切细丝。香菜切段,放入碗内9 F2 ^: T9 S2 ^6 I; \; j6 k
6、令取一个小碗,倒入生抽。少许香油。少许青芥辣,搅拌均匀
% X+ Z& D, V% {6 Q; L# D) a 7、将汁淋在黑木耳上面,即可
# k0 I* }2 I+ u6 @
; a7 V$ ^( Z1 y, p6 u. g9 R, V o |
|