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手植记青芥辣木耳: H% J: i: K8 q" C+ K/ Q
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这个沂蒙山野生木耳是手植记给提供的,东西真的非常好,有清淡的香味,朵小,肉厚,咬在嘴里有韧度有脆度,东西非常赞,值得推荐。
% Y7 P; w# d" q* c6 J, q 原料:木耳,
, V/ a4 ]1 R% a$ {3 v) d- \ 配料:红椒,香菜5 U# [3 W& U7 p3 ]: U2 i2 ^* x
调料:青芥辣(青芥末),生抽,香油 K5 ?# T! J, N& y
1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好,清洗干净" x# b% s; q1 f
2、锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水
0 k" I, V, t+ ]0 a" C 3、捞出,立刻投凉。(控干水分,放入冰箱冷藏)
" I2 c9 A2 g2 j( p 4、黑木耳控干水份' j! u% w* L' h" E q& q/ [# \# w" X9 l
5、红椒切细丝。香菜切段,放入碗内) s: B, \0 w4 ^+ e6 w+ _
6、令取一个小碗,倒入生抽。少许香油。少许青芥辣,搅拌均匀6 F' I' O+ a: ^$ K$ Z
7、将汁淋在黑木耳上面,即可2 [1 z3 a E; C# j6 V, q
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