互联网时代回味源咸蛋清企业从源头监管保证产品安全

小开

互联网时代，改变了人们的购物习惯，由此成就了一大批电子商务企业和网站，比如食品行业的快餐外卖网站、O2O食品零售的团
8 }1 @3 \9 Y. q6 V
; Z) t4 P0 G- u, g3 i购网站等新业态、新商业模式层出不穷，大大方便了人们的同时也为人们带来了很大的食品安全隐患，食品安全事件时有发生，与

8 F; A- E; q& n$ h民众期待的食品安全水平还存在着很大差距，食品安全问题依然是当前重要的民生话题。那互联网时代人们要怎样根治食品安全问
3 l& U% c  \+ I/ `/ H) c) b
题呢，回味源咸蛋清企业从源头监管保证产品安全。

, m* o3 K# |! x( g% \, {
3 g! D3 a! W% U& q1 J) z; t/ o戴建国说回味源作为一家专业的咸蛋黄，咸蛋清生产企业，在养殖户到人们舌尖上的全过程，关键问题不在人们的餐桌上，而是在
$ T3 y  h/ U" \3 a& O- Q' R
养殖户上。自己对原材料投入生产的环节中是严格把控，并把控的很好的，但对源头上原材料的安全监管环节还是薄弱的。所以回

味源今年的重点工作安排是点、线、面俱到。
: C" r( E8 v' E/ O" b
; A+ c5 I! j2 U/ D) ?; o
) |' K; H% H0 E' z+ B; {% Z回味源将从源头监管保证食品安全，加大力度对养殖户的监管力度，定期巡查，探索建立科学合理的食用蛋品产地准出与市场准入

0 J3 r$ d& z% \2 i2 L( H3 ]8 a8 q5 X) K管理衔接机制。回味源对养殖户的考察重点是关注养殖户的个人品质，养殖户所用的饲料，必须是符合国家双检测，还有一个就是
/ k. q  j7 p$ D0 x# J8 \- t* _
0 s* m- {% V5 M# r& h3 I  I养殖户的鸭舍的周围环境，比如是否通风排水，以发现病瘟率的大小，这直接影响到回味源蛋黄等产品的质量和安全问题。
6 s5 o6 B; K' }7 {: `
) @1 B) @& G8 x- B2 b+ L1 l$ c9 N3 [
! H  r2 s( {% w最后戴建国还说要根治食品安全问题，除了要各企业的努力，还需国家政府的努力，比如完善食品安全法的修改，建立健全理想的
0 ]+ Q+ p- K0 `0 @
& m6 z# }2 W4 g食品安全治理体系，积极发挥市场机制和{词语被屏蔽}监督的作用，只有这样才能从根本上提升食品安全治理水平，为全面建成小康{词语被屏蔽}夯

实基础。
4 Z2 }3 R; c; u3 n
- s% s6 R+ K% M+ O
1 b1 ^: _& U. q
' f; a5 d( x& O