手植记青芥辣木耳

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　　手植记青芥辣木耳
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　　这个沂蒙山野生木耳是手植记给提供的，东西真的非常好，有清淡的香味，朵小，肉厚，咬在嘴里有韧度有脆度，东西非常赞，值得推荐。
　　原料：木耳，
( `+ @" |9 ?5 @  @1 u, e4 a) T8 I　　配料：红椒，香菜
0 l) b* O8 ]3 ]: o5 H　　调料：青芥辣（青芥末），生抽，香油
, k' x& c5 ?3 b$ Z6 B; N" |1 j　　1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好，清洗干净
　　2、锅子烧开水，将黑木耳放入，焯水
& t) \3 A5 K2 b! |3 d　　3、捞出，立刻投凉。（控干水分，放入冰箱冷藏）
　　4、黑木耳控干水份
6 z7 Q/ Z* W: S' d* A( s: o4 T6 }+ j% J　　5、红椒切细丝。香菜切段，放入碗内
( _, U& |5 g# _6 D6 Y. [+ v　　6、令取一个小碗，倒入生抽。少许香油。少许青芥辣，搅拌均匀
" h0 a" D4 R+ K5 a0 |( Q　　7、将汁淋在黑木耳上面，即可