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有一次观看一场比赛,将一位有经验的品酒师的双眼用布蒙起来,将葡萄酒倒在试酒的杯子里。* a) u. d6 @/ ]% Z. c% q0 i
品酒师摇一摇试酒杯,用鼻子闻一闻,啜饮一小口后,用舌尖慢慢地去感觉,然后他沉思了很久。8 T! C+ q- `4 V& o5 X) ]7 F- e
这时蒙住眼睛的布还没有拿掉,他开始讲述这是用哪一年种在哪个地区的葡萄酿造的酒,已经存放了多少年,葡萄是种在向阳还是阴阳的山坡……
6 Y# c6 _( Q* I* c- ? 在场的人都叹为观止,因为他说的非常准确!我们已经不敢相信我们的味觉还拥有如此丰富的记忆和准确的判断。/ t" r4 z! c: X3 A8 T6 P! [4 {. Y
他说刚刚开始饮入时,会有各种丰富的味觉在口腔里变化。这时必须分清舌头的不同部位所尝到、感受到的味觉不一样;例如舌尖可能品尝到甜味,两侧感觉到酸味,舌根部分是苦味,然后会发现酸、苦或者涩的味觉跟质感,在口腔内发生极其复杂的变化。分析完之后,品酒师叹了一口气,说:“其实人生何尝不是如此!”% i3 Z% e' T% R4 T4 l) o) w" d, J5 M
生命的滋味里,有过受宠的甜美,有过失败时嫉妒的辛酸,有过劳苦时汗水的咸味,有过巨大的失败挫折里的痛苦。) ?' V0 u. v) a9 x' b9 [: x) q2 H
所谓的五味杂陈,是味觉丰富却混杂在一起出现了,它就是一个丰富的生命的记忆。这不只是品酒的体验,还包括生命应该去成长,如何去储蓄丰富的记忆。有一天,这些深藏在心里的记忆一点一点地被唤醒,通过你的舌尖上每一个小小的味蕾,重新释放出酸、甜、苦、辣、咸各种味觉复杂度的时候——你,开始懂得了生命。0 A. C8 T# ]6 @- w, g5 F, i
我相信无言以对、热泪盈眶,都是生命最美好的时刻,因为你开始懂得:如何去跟自己生命最深处的部分对话。(文章来源:赫柏湾 |
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