张悟本健康讲座最全的笔记

边缘

前言----健康理念部分
一、健康的四大基石：1、平和的心态 ；2、均衡的营养；3、适量的运动 ；4、充足的睡眠。
, F; T1 I2 r5 O) w  D! t! n: {# y二、人类致病的原因：1、不良的生活方式 ；2、营养不均衡。
6 O" ]' p1 p; w. _3 k2 R三、人类致死的原因：1、不良的生活方式 ；2、药物中毒。
四、中医养生理论：每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。
五、五脏健康方案：
) ?0 Z( p& y. h$ x# T8 n( j1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。药和食物里的一些**要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）。肝主目，喜酸。白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效。
( _! c# d. `* }; d2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）。
" _% s! ?1 I& s3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口（黄豆要煮烂吃）。
( ?7 t3 l0 Q) G0 h$ }& X4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆（芸豆要煮烂吃）。
: g8 x3 {/ _7 \$ e( |2 O: S! N5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。黑豆补肾，冬季适于补肾。麻酱也是补肾的（黑豆要煮烂吃）。
晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。
' @  B6 Z9 l" [7 T* e& E. {6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠。（3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）， 吃饭老咬舌是脑梗的先兆 ，生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌），喝各种豆的粥，用豆浆替代牛奶，只要吃科学，人就可降压、降脂！
7 ?( P% L( {2 U0 X. c% J# }6 l. p六、吃饭的健康顺序：先吃拌的各种生菜→热菜→豆类。
七、调理时间：早调心肺、晚调肾、经常调肠胃。
八、食疗期间禁忌：辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮。
九、经典格言：《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。”要想身体好，先把饭吃好。 有病食先疗，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。
二周前，我去看了张教授的门诊，他说我受过大寒入了肺，连带了大肠经，进而造成胆经不利，还问我是不是运动员。
我想起初中在校排球队，每天下课训练到六点多，大汗淋漓的我们还一起拿浇花的橡皮管子冲凉，凉透了才罢休，我估计这寒就是这么来的。我现在按照他开的方子，每天晚上热水泡丫子一小时，边出汗，边喝全冬瓜汁。同时上午拍打肺经，晚上拍打胆经。每天凉拌一个青椒、一个长茄子。隔三天膀胱经拔罐（全后背）呵呵~~~~~三天后，我开始睡觉很塌实了，手心也不那么发热了，出汗也少了，胃肠也通畅舒服了。意外收获体重还减了几斤 。
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边缘

健康的饮食和养生祛病
中国中医科学院 张悟本教授
前言----健康理念部分
& u  Q8 g, V: Q一、健康的四大基石
1、平和的心态
2、均衡的营养
3、适量的运动
4、充足的睡眠
. l% X' P5 T6 B" P8 @( [! _二、人类致病的原因
1 _! ]/ C8 C& V! r1、不良的生活方式
2、营养不均衡
三、人类致死的原因
" u- S9 R' y* t, C8 T1、不良的生活方式
* X. [7 ?; M. ^2、药物中毒
6 [' B' n* S8 a9 ?7 A% n四、中医养生理论
: ^" ~) e$ M- z8 n3 @每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。
五、五脏健康方案
: C8 j) p6 L4 S- M, S9 J) F1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。药和食物里的一些毒素要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。
（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。）
$ _& ^6 ]  ~; U肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）
肝主目，喜酸。白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效
- J. n- x& x, X2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。
（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）
5 e2 m$ j) I* v+ s3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口
. a# c& S: F" U' M: F* _（黄豆要煮烂吃）
4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆
$ \$ M: D. l1 O- s（芸豆要煮烂吃）。
. L5 B6 U2 O# n# z" n5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。黑豆补肾，冬季适于补肾。麻酱也是补肾的。钙补肾。
（黑豆要煮烂吃）
; i! O  \3 A# L9 Q$ P+ ~. _7 e# U% P7 M晚上热水泡足，出汗同时双手搓后腰的肾部，以补充肾气。
6、胆经不利：(23—1点)是胆经当令：失眠是胆的病，睡前喝生冬瓜全汁，有利于睡眠
? （3—5点）是肺经当令（睡前生吃白萝卜）
4 b6 R& P/ w& p9 F$ p0 v2 G5 P9 ^8 k3 s? 吃饭老咬舌是脑梗的先兆
* N: S/ L- D- l0 l+ f' S7 o: b? 生吃长茄子可清脂、降压（麻酱、醋凉拌）
& e# J& l6 T1 x9 J8 F1 x6 S? 中老年人每天吃半两肉就够了
? 早餐、午餐吃肉。晚餐不吃动物蛋白，喝各种豆的粥
? 有病的需要条理好后，再开始补钙
? 用豆浆替代牛奶
只要吃科学，无须禁食，人就可降压、降脂！
+ c2 ?# x# s3 C$ O$ \六、吃饭的健康顺序
" |- U9 K1 B3 z  e5 n* k, I0 \( R先吃拌的各种生菜→热菜→肉→豆类
$ a3 C. r. p! Z( _/ n七、调理时间
早调心肺、晚调肾、经常调肠胃
八、食疗期间禁忌
5 Z$ F9 B1 M  D- C( H& D辛辣、牛奶（标明脂肪超标）、冷饮
& k  K+ N( t& e4 R* G$ n九、经典格言
《黄帝内经》曰：“药食同源，食疗胜药疗。”
. i( ~; ^6 ~. u9 D9 U要想身体好，先把饭吃好 要想身体棒，先把蛋吃上。 有病食先疗，最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。