含维生素c的食物有哪些专家说常吃白菜可补充维生素C

夏翊

　　含维生素c的食物有哪些?什么食物里含维生素C多?有健康专家说常吃白菜可防止维生素C缺乏症。大白菜是老百姓的当家菜，白菜营养十分丰富，粗纤维、蛋白质、碳水化合物含量都很高，特别是其中大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，保持大便通畅。
( d! H  d- L. ]: [　　祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中也有白菜“甘渴无毒，利肠胃，利大小便”的记载。下面为您介绍白菜的几种做法，简单好学，口感不错：
( a' s! Q: v5 Z% I2 i8 A8 ?: R　　素炒白菜帮
　　白菜帮400克，酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。将白菜帮洗净、控干水分，顺长切成条，锅中倒入油加热，倒入姜丝爆锅，随即倒入白菜，用旺火炒至半熟，再加入酱油、醋、盐略炒，然后加上味精即可出锅。
　　醋熘白菜心
( Y2 W, h; R1 `, Y# W) p; r　　白菜心300克，水发海米50克，酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。将白菜心切成片，海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热，用葱、姜末爆锅，倒入白菜心，炒半熟，再加上海米(连原汤)、酱油快速炒一下，加醋，用湿淀粉勾芡，再加味精，翻炒几下，淋上香油即成。
0 U) v/ i5 o  S# c) R2 }* `　　维生素C含量食物前 10 名
　　排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
　　No.1 樱桃 50 12粒 500
( ^8 W6 F' x% P% N4 `5 M　　No.2 番石榴 80 1 个 216
　　No.3 红椒 80 1/3个 136
; S1 M  h1 k) i  R% L2 D　　No.4 黄椒 80 1/3个 120
　　No.5 柿子 150 1 个 105
* p, Y& \2 Y) U( y: L+ `　　No.6 青花菜 6 1/4株 96
　　No.7 草莓 100 6粒 80
　　No.8 橘子 130 1 个 78
　　No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
7 A2 z( d. H) X. S/ V$ H( _" u* K2 g+ A　　No.10 猕猴桃 100 1个 68