淮扬美食入驻菊潭古街

边缘

菊潭古街自招商开放以来，不少外地商家也看中了这里蕴含的商业价值，纷纷来此投资兴业，今天就让我们来了解一家来自江苏的美食餐厅。
0 Z0 e# X/ n# J  _1 g% U    走进餐厅，清新简约的装修风格和热情周到的服务让人觉得暖意融融。来到这里首先要品尝的就是店内的招牌小吃——金陵鸭血粉丝汤。
, ]( }, F" N9 W. h4 W    鸭血粉丝汤是用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠配以老鸭汤烧制而成。汤用鸭架子煮制，汤色乳白。粉丝是就地取材，选用的是我县上等的红薯粉。餐厅厨师黄师傅麻利地把粉丝和鸭血、鸭肝等鸭杂抓进特制漏勺中，放在汤锅里煮烫。黄师傅告诉记者，煮烫粉丝时有技术要求，嫩了，不熟；老了，咬不动。
1 N2 @9 _) C- C3 ~! v8 ~' u' s    除了金陵鸭血粉丝，该店主推的是淮扬菜。淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，以淮安、扬州为中心，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。
    快到晚饭时间，餐厅内已经坐满了慕名而来品尝美食的顾客。餐厅厨师黄师傅说：“我们淮扬菜整体来说，是以原汁原味，突出原料的本味，以养生为体，经过百年传承，老汤为主，注重每一道菜品，经过小火慢炖，结合养生为一体而研制的菜品。”
8 ]0 j1 f9 v/ A2 [    如此地道的淮扬菜入驻菊潭古街，增添了古街的餐饮特色，而古街繁华的地理优势和古色古香的文化氛围，也让该餐厅老板冷女士最终选择在这里开店。  
; T; b* w4 W7 M0 B9 l- H    店主冷女士对记者说“我来到内乡旅游，到县衙这边看，  这个地段很繁华，建筑也很美，新建了几条美食街，我就选了这地方，把我们江苏淮扬菜开到这边，让我们的老百姓尝到淮扬菜和正宗的金陵鸭血粉丝汤。”
    菊潭古街独具特色的经商环境搭建了好的商业平台，让众多商家抓住商机，纷纷入驻，也让我们广大市民在体验传统文化的同时，品尝到了不同地域的美食，也感受到了不一样的美食文化。相信随着菊潭古街的进一步对外开放，会有更多的美食走进内乡，让广大市民大饱口福。
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