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从养生角度看,秋季可是很关键的。因为漫长炎夏与冷冬的交替,需要更多呵护,让身体能够储存能量度过寒冬。' a" c$ B- ]2 {' l- W
从中医节气看,中秋是气候转换的分界点。中秋之前算早秋,一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,尤其老人、小孩,抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除了上呼吸道毛病外,有些人甚至会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。
% N$ {/ \2 P1 D( O 秋燥伤人
0 i# {' N# M7 O4 N: W( }5 G* H “造成这些疾病的原因是秋燥,”不同于夏天雨水多,湿度高,秋天气候干爽,燥气为主。 + x8 l9 Q* f; |& Y, E
燥,呈显在身体的症状多是:发炎、肿痛、干。
+ ?4 l3 s/ _# k4 S5 ] 古书《素问.阴阳应象大论》提到:“燥胜则干”,中医学认为秋气与人体的肺脏相通,如果肺气太强,容易口干舌燥、干咳、喉咙痛。肺在五行属金,金克木,木在中医属肝,如果肺气过强容易伤肝木,产生虚火、肝火。
8 A& C8 L+ U5 H 身体的血、津液与痰是一体的,会互相转化。当负责藏血的肝功能弱时,身体血液循环不良的地方津液就不足,自然导致皮肤干燥、口渴、失眠、大便干解。
$ B* N1 y [" Z% O5 g0 k3 \2 d1 {: P 7招让你天凉好个秋 - ]6 w5 [, L) T3 @( g- { n4 l
2 C" O' d8 w' Y 第一招:少辛增酸 忌寒凉 & x* `5 e. h" m; Y7 T+ @1 p
秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木。”
* }/ a% Y6 Z$ C8 |2 Z$ C 从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量。
& v; y/ O' y2 {! P- l 有些人爱吃酸梅止渴,“其实酸梅属于碱性,”吃多了影响肠胃道消化机能,容易发生溃疡,一旦天气更冷,罹患消化性溃疡的机率大增。 & a/ w- u; j( w
至于脾胃保健,多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等凉性食物。就太阳能量来说,秋天阳气渐收,阴气慢慢增加,不适合吃太多阴寒食物。“菜最好过个火,烫一烫再吃。” ' y+ X' |9 U( U
尤其应避免瓜果,因为“秋瓜坏肚”,像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。
% W8 X6 E0 \' N' V, T “顺着大自然节气吃当令水果最好了,”现代人因为运输方便、科技发达,可以轻易吃到其它季节盛产的水果,反而容易吃错食物,“你想想,古人的秋冬哪有西瓜?”
$ H5 @5 p3 p5 H* g: [5 F 贴心小秘方:
8 f' a/ N# e7 o4 V 可滋阴润燥:银耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆浆、蜂蜜、藕等。
5 I& q0 F( V# P; `; s% f; S Q; A Z2 f$ R 偏酸性水果:苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂等。 8 F3 r/ ]0 ~3 V/ z
辛辣食物少吃:姜、蒜、韭、椒、葱等。
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第二招:养阴补气
. ?, G8 m8 _- R3 d* _ 中医师不反对秋天进补,但了解自己是哪种体质很重要,因为“补”的内容也各异。
}: r) ?6 E( y+ F 有时出现上呼吸道毛病,以为感冒,其实不然。而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少,容易眼睛干涩、干咳舌燥,并没有出现红肿痛的发炎现象,中医称为“阴虚”,要适度服用养阴药,以改善体质。 : \0 S) `6 ?# v. g8 E
北芪补气汤降脂兼强身
: G2 M+ s7 D! Y% D+ C, L 如果属于过敏体质,着重“补气”,要偏向温补,忌吃寒凉食物。
" x, l4 ?( Z! O I# `5 O7 ] 在门诊中会发现,病人经常“补错药”。有一次,医生发现怎么都控制不好过敏体质患者病情,经询问后才知道,病人私下吃蜂胶。 ' q3 d) g" u9 T5 |9 k
很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好,其实蜂胶在中医属于寒性,刚好与治过敏体质温热药相冲。病患一停用蜂胶,症状立刻改善。
- }8 s5 G% N: Y; T3 O+ D( H7 z* ] y 另外,经常腹泻等肠胃功能不好的人,建议多补鳗(最好清蒸)。
5 c, B* C# T9 x" k5 o, u 贴心小秘方: ' I7 @" y, X; [
常见的养阴药:枸杞、玄参、玉竹、麦冬,可促进唾液腺体的分泌,可润喉,也具有免疫调节的作用。
7 o$ q! @, @' z7 A/ D3 D 常见的补气药:人参、黄耆、白朮、茯苓(不过,在剂量上难以拿捏是否适合自己体质,不论食补或药补,最好找专业中医师问诊。) . G; j) `) l- p, R r1 o
养阴食补:养阴益胃的玉竹猪心
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) m7 N: _, |) `% u 第三招:情绪保守,收敛元气
) f& w M* d6 c. } 依照自然界律则,秋天阴气增、阳气减,对应人体的阳气也随着内收,为了贮存体内阳气,要早睡早起。 % |. P: I+ _7 F7 G
《皇帝内经》记载:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清”。 ( R8 B' I( ]) e; I7 |# B
在秋主“收”的原则下,情绪要慢慢收敛,凡事不躁进亢奋,也不畏缩郁结。“心要清明,性保持安静,”在时令转变中,维持心性平稳,注意身、心、息的调整,才能保生机元气。
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4 Z% M! T- x3 f3 ]& n 第四招:适当的运动
3 ?& _; S( T' K# x6 M 北京的秋天不算太冷,空气品质较佳,不妨多接近自然、多运动,吸收天地精华。尤其伸展动作,可帮助拉身,维持身体灵活度,滋脾补筋,强化循环。
* E) C5 I6 `# [! n3 D, J% D7 I9 M 伸展具有“运化作用”,能收敛心神。运指呼吸,“运之始畅”,意思是呼吸一旦舒畅开来,“化之始通”,从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统,一路顺畅,气血循环自然活络。
, k1 j/ \/ Z' f8 d3 q 要注意的是,早晚较冷时,不要在外面运动。尤其老年人,容易受寒,需调整运动方式。 + y+ {5 A$ b. {5 C) a+ ]. V3 C
贴心小秘方:
! n0 U' p9 L) X' X' Z7 s a 早晚天冷:建议在室内运动,如气功、太极拳、八段锦或瑜伽等。
) M$ [1 z' w4 P 白天户外:建议老年人多缓步走,年轻人可快步走,走到微喘或微微出汗。可增强心肺功能、调整气血。9 h4 b# L0 p$ E, k7 c
9 r. p3 v, X0 n# d- G' Z 第五招:穿明亮衣服
; H7 a" R. e- ^9 a& A 有种说法,秋天要多吃白色食物,这是延伸自五行理论(“木火土金水”对应“青赤黄白黑”再对应“肝心脾肺肾”)。 $ r" @$ u8 L1 b9 r) M! R
然而中医师有另番诠释。 ! [5 C8 _7 X# q- T* K! Y
“秋与白,有点穿凿附会,”尤其白色食物多偏寒凉,像白菜、萝卜这类,“吃吃当然不错,可是如果属于过敏体质,会愈吃愈严重。”显见中医理论绝非一板一眼,必须适个别体质而异。
" X- [0 T9 B4 }1 e* l) q% p 另外秋天万物枯败,充满萧瑟肃杀气氛,情绪容易受影响。五行中既然秋天对应白色,代表清爽、明亮,表示要多穿白色、亮度高的衣服,让心情更愉悦轻快,别人看起来也较有生气,不致死气沉沉。
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第六招:强身健肺养生功
9 d! N8 `. e2 I 秋气通肺,秋燥易伤肺,因此秋天首当保养肺脏,以下介绍两种养肺***。
7 \2 q- N$ {) i( L P. L/ D 高甩兼容法
; u" J$ @* ]; |* g# P Y 功效:能扩展心、肺脉及肝、脾、胃功能,有助于神智清明,身体轻盈灵活。 $ y+ K* r( z8 i3 h; z: i
步骤: , X4 S0 {% U& H' x# o1 d5 V
1.眼神平视,吸气,两手顺势甩高过头,身体向上挺拔。
" R a0 u+ j5 k 2.吐气放松,两手平均朝身后下甩。 7 |( @, G L7 a6 c" \. _3 v
3.如此来回运作,连续约十分钟。
2 u! V$ T3 n) Q+ E 嘶泄肺盛法
* X7 Z+ D% ~: j- m& U% u 功效:能帮助情绪内敛、收摄平和。 & \, i! S: y @- [; h! Z! i
步骤:
$ ^3 D E' A9 K! S* i8 K; R 1.两脚平行与肩同宽。 ; k9 Q) R" F2 E& f: M, w I+ i
2.吸气时手心上捧,顺势在胸前翻掌,掌心朝外。 6 B z6 X v, V. r: \3 P$ z4 a N
3.呈“嘶”字口形不发出声音,缓缓吐气,两手向两侧平推伸直,然后慢慢放松。 u& ~8 z5 Z. J
4.两手放下,身形回正。
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* e5 g0 u& d6 E1 B. B& C 第七招:秋季养生食谱 2 @: t. u" ~( B5 l
A.润肤止痒粥
4 j5 f% y$ r* t# N, M! x1 q B.清蒸鲈鱼
5 O; \# I# d" @ K0 O7 B C.滋阴银耳羹 $ t9 F: R! A5 X# D7 \* h
D.秋季养生茶:桑菊茶
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