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从养生角度看,秋季可是很关键的。因为漫长炎夏与冷冬的交替,需要更多呵护,让身体能够储存能量度过寒冬。
, t! J7 s+ P# Y3 ? 从中医节气看,中秋是气候转换的分界点。中秋之前算早秋,一过中秋,天气明显转凉,早晚温差大,人体新陈代谢渐缓,尤其老人、小孩,抵抗力弱容易感冒、咳嗽。除了上呼吸道毛病外,有些人甚至会皮肤干燥,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。
/ e4 R6 E& ]/ @ ~0 [- a# E( t7 g 秋燥伤人 . V" x& l/ q7 Q% ~. @7 ^
“造成这些疾病的原因是秋燥,”不同于夏天雨水多,湿度高,秋天气候干爽,燥气为主。
9 q& }( F. a5 G4 Q p, B$ } 燥,呈显在身体的症状多是:发炎、肿痛、干。 & F$ H. q! L/ {5 @
古书《素问.阴阳应象大论》提到:“燥胜则干”,中医学认为秋气与人体的肺脏相通,如果肺气太强,容易口干舌燥、干咳、喉咙痛。肺在五行属金,金克木,木在中医属肝,如果肺气过强容易伤肝木,产生虚火、肝火。
8 o1 F9 U4 @7 `. C& j0 \7 q% ^ 身体的血、津液与痰是一体的,会互相转化。当负责藏血的肝功能弱时,身体血液循环不良的地方津液就不足,自然导致皮肤干燥、口渴、失眠、大便干解。
! l% C) Y6 i, F/ O 7招让你天凉好个秋
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第一招:少辛增酸 忌寒凉
; l( u. ?$ ]$ j9 \0 m5 D 秋天要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能,因为中医认为“肺气太盛可克肝木,故多酸以强肝木。”
5 r+ a/ \ w( f& L; Q 从食物属性解释,少吃辛,以免加重燥气。多吃酸食有助生津止渴,但也不能过量。
6 c% i; a1 \- s3 H 有些人爱吃酸梅止渴,“其实酸梅属于碱性,”吃多了影响肠胃道消化机能,容易发生溃疡,一旦天气更冷,罹患消化性溃疡的机率大增。
, F% D h5 i: t# h: r/ X 至于脾胃保健,多吃些易消化的食物,少吃生菜沙拉等凉性食物。就太阳能量来说,秋天阳气渐收,阴气慢慢增加,不适合吃太多阴寒食物。“菜最好过个火,烫一烫再吃。” , z- k1 ]+ n' Q" V3 i& Z9 n
尤其应避免瓜果,因为“秋瓜坏肚”,像是西瓜、香瓜易损脾胃阳气。不妨适量吃苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。 * F, G' h$ c" o
“顺着大自然节气吃当令水果最好了,”现代人因为运输方便、科技发达,可以轻易吃到其它季节盛产的水果,反而容易吃错食物,“你想想,古人的秋冬哪有西瓜?” , c. S0 O% Z% J% A+ n6 T
贴心小秘方:
. D/ d, A- d- D+ N 可滋阴润燥:银耳、甘蔗、芝麻、梨、菠菜、豆浆、蜂蜜、藕等。 4 q" a% p( M9 D/ [5 {7 {: l
偏酸性水果:苹果、葡萄、石榴、杨桃、柠檬、柚子、山楂等。 " `0 f I4 S0 Z2 T& D
辛辣食物少吃:姜、蒜、韭、椒、葱等。 / ^+ B, U' M4 H
( j4 n" b8 |- q 第二招:养阴补气 ! `9 L/ J! J2 |. P6 }' d! f# q
中医师不反对秋天进补,但了解自己是哪种体质很重要,因为“补”的内容也各异。
' W! p+ u9 P- n9 q/ A3 l 有时出现上呼吸道毛病,以为感冒,其实不然。而是有些年纪大的人唾液腺分泌较少,容易眼睛干涩、干咳舌燥,并没有出现红肿痛的发炎现象,中医称为“阴虚”,要适度服用养阴药,以改善体质。
+ F. x! [' ^9 m5 E5 H 北芪补气汤降脂兼强身 % s! v* g. }, }! G
如果属于过敏体质,着重“补气”,要偏向温补,忌吃寒凉食物。 ' T6 S% B3 ~) k( T5 q: L. x
在门诊中会发现,病人经常“补错药”。有一次,医生发现怎么都控制不好过敏体质患者病情,经询问后才知道,病人私下吃蜂胶。
6 }5 c# o' B- Y+ T& x! {- o) C p. A 很多人以为蜂胶对过敏性疾病很好,其实蜂胶在中医属于寒性,刚好与治过敏体质温热药相冲。病患一停用蜂胶,症状立刻改善。
, ^1 `2 J0 v6 b2 t 另外,经常腹泻等肠胃功能不好的人,建议多补鳗(最好清蒸)。
2 C Z$ o8 [/ l3 D 贴心小秘方:
0 O }& k) ^, h! T7 f4 t% n 常见的养阴药:枸杞、玄参、玉竹、麦冬,可促进唾液腺体的分泌,可润喉,也具有免疫调节的作用。
$ f. l5 g$ b7 g/ S! T9 n' D9 C2 z 常见的补气药:人参、黄耆、白朮、茯苓(不过,在剂量上难以拿捏是否适合自己体质,不论食补或药补,最好找专业中医师问诊。) 1 l+ ~+ ^, N" g( A; }# G+ y% U
养阴食补:养阴益胃的玉竹猪心 0 h" _) \9 p6 P4 E) \
/ z( n) s# [8 a( [& C 第三招:情绪保守,收敛元气
7 k( F8 g( C7 V6 b' \6 b 依照自然界律则,秋天阴气增、阳气减,对应人体的阳气也随着内收,为了贮存体内阳气,要早睡早起。 / y# x4 ~- w, T5 A5 h4 {) c
《皇帝内经》记载:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清”。
% u3 t; H2 U" H8 R a' ? 在秋主“收”的原则下,情绪要慢慢收敛,凡事不躁进亢奋,也不畏缩郁结。“心要清明,性保持安静,”在时令转变中,维持心性平稳,注意身、心、息的调整,才能保生机元气。
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2 v4 |6 K7 M% D) }8 }- F 第四招:适当的运动 + w9 I' W D- z# y
北京的秋天不算太冷,空气品质较佳,不妨多接近自然、多运动,吸收天地精华。尤其伸展动作,可帮助拉身,维持身体灵活度,滋脾补筋,强化循环。
$ t7 C& j1 f- \( [& d$ I 伸展具有“运化作用”,能收敛心神。运指呼吸,“运之始畅”,意思是呼吸一旦舒畅开来,“化之始通”,从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统,一路顺畅,气血循环自然活络。 # ]# U7 f0 F7 R( `' I+ x
要注意的是,早晚较冷时,不要在外面运动。尤其老年人,容易受寒,需调整运动方式。
. a5 g k: ?8 \ 贴心小秘方:
_8 p5 D8 D# B6 {0 } 早晚天冷:建议在室内运动,如气功、太极拳、八段锦或瑜伽等。 6 n C5 o0 i4 q% D4 Y: W9 S- d
白天户外:建议老年人多缓步走,年轻人可快步走,走到微喘或微微出汗。可增强心肺功能、调整气血。. H! w) X3 Q. E5 h- z
# T" u# W* e+ |2 s5 K& ?& P 第五招:穿明亮衣服
3 q# A6 p) J' w6 H& f3 N+ B2 |) a 有种说法,秋天要多吃白色食物,这是延伸自五行理论(“木火土金水”对应“青赤黄白黑”再对应“肝心脾肺肾”)。 4 C ?( T0 u7 U5 [% ^4 v) ]
然而中医师有另番诠释。 # {# K' V; o1 \! j3 W
“秋与白,有点穿凿附会,”尤其白色食物多偏寒凉,像白菜、萝卜这类,“吃吃当然不错,可是如果属于过敏体质,会愈吃愈严重。”显见中医理论绝非一板一眼,必须适个别体质而异。
n- r' M7 i9 ]8 |. c! o 另外秋天万物枯败,充满萧瑟肃杀气氛,情绪容易受影响。五行中既然秋天对应白色,代表清爽、明亮,表示要多穿白色、亮度高的衣服,让心情更愉悦轻快,别人看起来也较有生气,不致死气沉沉。
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y6 `' }: A! D7 T 第六招:强身健肺养生功
) @- j5 Z) a- z) O4 Z; u$ x 秋气通肺,秋燥易伤肺,因此秋天首当保养肺脏,以下介绍两种养肺***。 w0 [4 D" j% C
高甩兼容法 - E' \/ C6 C) {; H. Y
功效:能扩展心、肺脉及肝、脾、胃功能,有助于神智清明,身体轻盈灵活。
9 a2 o2 j# @7 [8 c2 k3 N 步骤:
' u8 V% r" C9 x2 Q0 _" w 1.眼神平视,吸气,两手顺势甩高过头,身体向上挺拔。 2 T& ^1 w0 f T
2.吐气放松,两手平均朝身后下甩。 " T. U0 U2 B5 l, d. `* [
3.如此来回运作,连续约十分钟。 ! l r) v! j$ x) N5 ~: p* |6 I4 F
嘶泄肺盛法
( a/ l6 {) {, R5 e. x# X2 }7 r 功效:能帮助情绪内敛、收摄平和。
P |: J# N; x( U 步骤: & S$ o0 p) \9 ~( k6 I+ N
1.两脚平行与肩同宽。 7 |; Y/ t3 E; c" S7 p
2.吸气时手心上捧,顺势在胸前翻掌,掌心朝外。 " k, X: L; q. W. L+ z
3.呈“嘶”字口形不发出声音,缓缓吐气,两手向两侧平推伸直,然后慢慢放松。
( o) I5 Z) c6 w 4.两手放下,身形回正。
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) U- E' m/ Q$ ~" u9 f& a$ N( H 第七招:秋季养生食谱
& y J$ f3 D' B3 l) X9 d A.润肤止痒粥
9 O9 X; I* w$ N4 N0 @ | B.清蒸鲈鱼 $ j5 d, n3 ]/ i# k& I$ v$ }. b/ J3 {
C.滋阴银耳羹
, z+ r6 F9 w5 f D.秋季养生茶:桑菊茶2 q) U! U5 P' E( E/ V: g- W3 R
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