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手植记青芥辣木耳' p9 r" q* m9 o) L9 p
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这个沂蒙山野生木耳是手植记给提供的,东西真的非常好,有清淡的香味,朵小,肉厚,咬在嘴里有韧度有脆度,东西非常赞,值得推荐。
$ n. x9 j' o1 q# \: b 原料:木耳,) ^' m k, x( v3 W* I/ b
配料:红椒,香菜) n6 q( [% P5 x- n& {! J5 n
调料:青芥辣(青芥末),生抽,香油; m8 R( U1 b9 l5 i5 ^: N. r
1、黑木耳提前用冷水泡发。根蒂部分检查好,清洗干净 a" u1 m: C, O$ S
2、锅子烧开水,将黑木耳放入,焯水' U& `( C; S# h4 ]5 H: @
3、捞出,立刻投凉。(控干水分,放入冰箱冷藏)% u( _& _) H5 H; ^
4、黑木耳控干水份( \$ ?- l. o0 n6 n% A( Z* z
5、红椒切细丝。香菜切段,放入碗内' u3 r( {: j( c u# }; B7 U
6、令取一个小碗,倒入生抽。少许香油。少许青芥辣,搅拌均匀
8 @0 d. s, y. c3 a; T0 U 7、将汁淋在黑木耳上面,即可. l) [% D1 w/ n0 n7 R& c
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