|
|
2#
楼主 |
发表于 2011-10-5 09:48:48
|
只看该作者
那天天空飘着零星的雨，地上湿湿的，让凉意侵袭着每个细胞。相对晴天来说，这并不是一个给人带来好心情的天气，但当我踏入“乐方”，屋里暖暖的色调，中西融合的风格，平和美丽的主人，让一切都变得不同。
7 n h2 G, t' I) i4 |* X$ \; | s: T1 N3 ^5 i! P, u
高挑的身材，一头微卷的长发，眉清目秀的脸庞，黑色的围巾只是随意地搭在肩上，眼前这个优雅的女人就是孟莉——邯郸市乐方茶道咖啡的经理，“工作着，并快乐着，作为女人还应该美丽着。”孟莉这样对我说。
2 v) f4 X- `: |: A7 U$ s$ ?# K7 [* G' |
初出茅芦 赚取第一桶金
+ D4 _) @8 m2 H% P. ]8 V0 ~/ \7 f4 k* D1 U
孟莉，父母都是普通工人，家中还有一个哥哥。虽然是老小，但是孟莉从小并不被娇生惯养，一向聪明懂事，作事独立。当年报考学校选取专业时，她选择了公关专业。她觉得自己性格有些内向，需要不断逆向锻炼，时时挑战自己。
) A) E' U( E5 m% W" A2 ]( z& T- x7 E: r
快乐学习时光很快过去，面临{词语被屏蔽}上人才济济，就业岗位竞争激烈的形势，孟莉决定不等不靠，自谋出路，独闯一片天地！她不想自己的未来只是在为工作而工作，做自己喜欢做的事才是最重要的。
1 ^: n. G7 B" q4 o7 t" }5 F+ F8 g9 q# [9 R) h
１９９９年，孟莉的小饭馆热热闹闹地开张了。自己做老板并不是那么容易，特别是对年轻的孟莉来说。从开张初始心里没底，到渐渐变得游刃有余；从门前车马稀落，到慢慢顾客盈门，孟莉辛苦却很开心，因为生活过的快乐而充实。+ c* e2 e% K3 T7 h" m. e/ Q
2 ?! D8 K; }% ], |
“现在别人都说我并不内向，其实这都是当初给逼出来的。”孟莉说“那时是硬着头皮让自己学习如何待客，勤听勤问勤介绍。”说起当年，孟莉说那时生意做得越来越红火，除了给手下的伙计们开工资，自己的月收入已相当可观。
% o4 _9 ` @- Z$ U) L/ @' J* C; l3 l6 K
看着眼前温柔安静的孟莉，我无法想像那时一个二十几岁的小女孩，如何凭着自己的韧劲和头脑独闯天下并成功赚取人生的第一桶金。但孟莉说的一句话让我明白了为什么——“在当今这个浮躁的{词语被屏蔽}，人人都看重金钱，却忽略了奋斗，但是不奋斗，哪来的成果？你的奋斗和付出总是和你得到的多少成正比的。”
6 C' B# |" C4 G6 X6 y! L8 F# y8 k$ w
柳暗花明 缘结温情乐方
" b. k. V( d' |; T, g
& Y+ ~+ o: K& h$ t( U" }) M- w 孟莉说：“人生就像列车，一站停来一站行。原以为下一站会让人歇歇脚，但是没想到又是忙碌。”她在生意蒸蒸日上的时候却又决定转手卖掉这个经营了三年的“心血”。) ^+ K4 i& h3 H/ ]* H, t! M
: z+ d# t$ ~3 J: f y6 N 因为那一年，孟莉和相爱多年的恋人结婚了，她本来是想要过上相夫教子的生活，让自己做个悠闲的小女人。然而，一次偶然的机会让她的人生又展开了崭新的一页。2 x) V( L( k& b
* @) X! m5 j- I; f; p! Z
2006年，孟莉看到乐方茶社正在招聘经理，于是她决定去试试。“我都没想到自己又选择了服务行业，应该是那三年开饭店经历的磨炼，让自己有了底。谁都想蓦然回首，成功就在灯火阑珊处，可你是否想过，柳暗花明又一村会在山穷水尽疑无路时出现？”
# x- E2 @. y- v7 [' J5 {. D! @. }& k) Y5 @; P
当年走进乐方，孟莉马上就喜欢上了这个优雅、宁静的地方。也许是她自信快乐的笑容，也许是她真诚平实的回答感染了在场的所有人，这一次应聘，让孟莉留在了乐方。她得到老总的赏识，并委以重任。从那天开始，孟莉有了施展拳脚的舞台，在自己喜欢的地方工作，她觉着自己幸运并且幸福。
7 A' O& J: m$ N& g& G
4 n3 _. G8 d2 t) O6 T# j 精雕细啄 描绘光明前程
# k, ~2 ^4 ?7 v8 ] o2 N: p1 ?; @5 C# P( W$ _( L ?7 f
当你做着一份自己喜爱的事情时，你是快乐的；而能够快乐的工作的女人是美丽的。孟莉开始在这个平台上与她的团队精雕细啄地描画美丽事业。! @9 C4 ?* r+ q: d4 H! I5 T
' H: ^* ]- n$ x# ^4 M) T' a 孟莉介绍说：“乐方１９９９年开业，是集茶楼、咖啡、酒吧、中西餐为一体的功能休闲场所。”当年，为了让乐方的环境更加温馨舒适，他们将原有单纯硬板的卡座，改造成中西合璧的小雅座；为营造更加华贵典雅的风格，他们研究了中西不同的装修风格；跑遍各地哪怕只为寻来一张适合铺陈茶室的桌布；奔赴各处名茶产地，也许只为寻来一 茶中精品。他们力图将中国传统的古风之美与西方的华贵之气融合相映。大厅内，传统的中式红色木质板材，配以适度的灯光效果，显得美轮美奂。用茶名命名的茶室和由咖啡或洋酒诠释的包间，使不同层次消费的顾客感受到亲切自然。
6 ^5 v+ R' j' W: V% w( R8 L# c: T& @ L, k) d9 F$ G/ b
孟莉说，她在乐方接触到了以前从没有尝试过的东西，学习到了新型的管理模式、多样的经营方法。身为经理，她特别注重员工待客服务的质量，力倡微笑服务，哪怕一个眼神都要给消费者一种家的感觉。
- M; e7 c3 ^, o7 C1 L7 Z/ Z, E) ?2 p, u: u) w k. I/ ~: M% {
在与乐方不断的融合中，孟莉越发感受到东方茶的魅力与西方咖啡的温情，注重打造文化氛围，将乐方定位为以商务高级私人会馆的面貌笑迎宾客，文化聚人，人气聚店，让古老的茶文化与精致的时尚文化联系在一起。乐方的茶艺师都经过专门的茶艺培训的，而孟莉要求任何一名服务员只要看一看杯中的叶底、汤色，甚至闻一闻香气就能说出杯中茶的品种和口味特点。
" \3 w, ^, s4 A
" ? P! k4 ?7 W1 N 由于现在邯郸市的茶社增多，行业间的竞争相当激烈，但孟莉依然对这项服务行业相当看好。因为如今市民的夜生活也逐渐丰富多彩，越来越喜爱既能娱乐休闲又环境舒适的地方，像乐方这样的场所有很大的需求空间。孟莉说：“如今的乐方不仅只是商务人士谈生意的地方，也是朋友家人小聚的好场所。现在，许多年轻人都喜欢到我们这儿来泡泡咖啡，品品香茗。”0 {! R; t% K" Z* L1 {
, N, P1 J6 D1 V2 {/ R- G
说起乐方的未来，孟莉一脸的灿烂，她说，乐方还将实现全天２４小时营业，根据不同人的不同口味制作各式中西餐饮，为消费者提供一流的休闲餐饮服务。“我们的目标是能在不久的将来多开几家分店，让更多的人体会到乐方的文化，享受到乐方的味道。”
( R' j# ~ _( X8 t5 v" f/ v: a2 ?: |) U& a$ V3 `* X
时钟已悄然步入了2011年，孟莉也同乐方一起走进了又一个7年。窗外依然是湿漉漉的，而我置身这温暖的茶室内，听着美丽的女主人讲述她的故事，沁一口温温的香茶，让人心情格外舒畅。“坚持做每一件平凡的事，就是不平凡，坚持做每一件简单的事，就是不简单。”孟莉的故事为这句话解注着。是呀，路很长，把当下做好，走得踏实，有事业的女人才是最美丽的。我相信，乐方在孟莉和她所带领的员工的共同努力下，会散放出独具特色的魅力，吸引四面八方的新老朋友。
) N3 n5 p% f6 H) z8 V2 N/ Q% F5 ]7 K% U
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2011-9-19 09:25:56
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
转播
分享
淘帖
顶
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
