干香菇 特级精选厚冬菇 市面买不到 香菇中的战斗菇 吃货团必淘

实诚人内乡特

娟姐山珍 精选3-4公分特级河南干香菇

此款呈现给大家的是市面上买不到的特级厚冬菇，切足，肉厚，味浓。是掌柜在宝天曼农民家收购的香菇中挑选出来的少量冬菇。绝对物超所值。所发香菇均参照上面的图片，若有不实可以无条件退货。 香菇的特写，经过人工筛选后的3公分干香菇 包装后的干香菇，方便携带，送礼均可

娟姐的香菇是怎么来的？

内乡县和西峡同处于河南省西南部，属于同一个气候带，这里高山林立，河水清澈透明，远离都市，远离工业，远离污染。一直以来由于在国内国际市场上西峡香菇比较有名气，而内乡信息闭塞，所以香菇的销售和价格都被南方的经销商所把持，在市场上很难见到【内乡香菇】这些字样。但西峡和内乡的香菇产量占了中国香菇产量的三分之一。而且多用于出口东南亚国家。

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怎样评断香菇的质量与等级？

娟姐农家土特产商行带给大家的香菇有两种：一种是利用本地山坡上细枝末叶粉碎种植的袋料香菇也叫冬菇，也是市场上经营最多的香菇，价格适中。另外一种就是椴木香菇，这个品种是种植在椴木棒子上的，现在产量很少，由于国家对林木的砍伐进行了限制，所以物以稀为贵。所以亲们在购买的时候一定先搞清楚喜欢哪种香菇再下单哦。 按生产季节产品有秋菇、冬菇、春菇，以冬菇品质最优。商品等级分为花菇、冬菇即厚干菇、薄干菇。 我们经常在超市或者批发市场购买的香菇大都是厚干菇。因此我们需要了解一下厚干菇的质量标准： 菌盖厚度一般可以分为三个等级： 特级＞0.8cm，一级＞0.5cm，二级＞0.3cm。 虫蛀菇、残缺菇、碎菇体即我们平常说的杂质，特级菇为无，   H% j+ T: J6 f) C5 ^2 H一级菇为＜2%。二级菇＞2%-5% 厚干菇颜色的品质要求：厚干菇的菌盖颜色为淡褐色至褐色或者黑褐色。 菌盖的形状：呈扁半球形稍平展或伞形，菇形规整。菌褶的颜色为淡黄色，黄色或者暗黄色。 菇腿的长度在0.5-1.0cm之间。厚冬菇的规格： 冬菇根据菇盖直径大小可以分为小菇，中菇，大菇三个规格。 小菇＜4cm中菇＜4-6cm大菇＞6cm 5 t& P4 _, @# t: g' S

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内乡社区周刊

好吃哦
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